金剛峯寺　金ごま豆腐

金剛峯寺　金ごま豆腐

精進料理の一つとして高野山で親しまれてきたごま豆腐。
高野山真言宗の総本山である金剛峰寺の監修のもと、ごまをすり潰した後、絞ったごま乳を使用する高野山製法で作り上げました。
もっちりとした食感となめらかな舌触り、旨みが強く香ばしい金ごまの風味を楽しめます。
添付のみそたれで味わっていただく他、わさび醤油でもさっぱりとおいしく召し上がっていただけます。