辻調理専門学校様の3年生40名に対し、『おむすび兄さん』こと弊社　地域活性化研究所　所長　橋本太郎が「おむすび兄さんによる地域活性化について」をテーマに、六次産業化や現状の農業の課題、これからの農業について、講義をさせていただきました。

「大地から素材をいただく調理師にとって、『農業とは何か』をぜひ考えてもらいたい」という、先生方からの依頼を受けたことがきっかけです。

弊社は日本の未来の食文化を支えていただく若い世代へ、第一次産業の大切さを知っていただく活動を続けてまいります。