4月13日（日）2025大阪・関西万博が開催されました。

4月20日（日）～26日（土）には大阪ヘルスケアパビリオン内「ミライの食と文化ゾーン」にて、大阪観光局が「大阪の食文化の発信」をテーマにデモキッチンエリアでイベントを開催されます。

期間中に弊社は大阪府松原市と株式会社ミソド 代表取締役　藤本智子　氏と連携し、 大阪府松原市産のなにわの伝統野菜「難波葱」や大阪エコ農産物 「まったら愛っ娘」、関西みそを使用したおむすびと味噌汁のセットを提供いたします。

＜イベント詳細＞
会場：大阪ヘルスケアパビリオン「ミライの食と文化ゾーン」
期間：2025 年 4 月 20 日 （日）～　26 日（土）
時間：2025 年 4 月 20 日 （日）～　23 日（水）12 時～ 12 時 30 分
　　　2025 年 4 月 24 日 （木）～　26 日（土）14 時～ 20 時 30 分

＜試食メニュー＞
●おむすび（具材：難波葱）：日本の葱のルーツとも言われるなにわの伝統野菜「難波葱」を使用。
甘みと香り、やわらかな食感が特徴です。
●みそまる（使用具材：難波葱、まったら愛っ娘等）：手軽に作れて見た目も可愛い、新感覚の進化系味噌汁。
「難波葱」や松原市のエコ農産物「まったら愛っ娘」を使用した特別レシピを提供します。

当日は当社の「おむすび兄さん」こと、地域活性化研究所　所長　橋本太郎と、株式会社ミソドの「味噌伝道師」藤本智子　氏が登場。

試食前にお米の知識や歴史が学べるコンテンツや、みそまるの作り方を目の前で実演いたします。

イベントを通して、地域の特産品と伝統食材を活用し、食を通じた文化交流と大阪の魅力の発信をしてまいります。

ぜひお立ち寄りください。