おくさま印のお約束 徹底した10の品質管理

品質へのこだわり

品質へのこだわり

幸南食糧は米穀業界で初めてISO9001を取得。
おくさま印の優れた品質管理システムが、世界的保証機構に認められた証です。
みなさまの毎日の食卓に並ぶお米は、何よりも安心・安全であってほしい。
幸南食糧は常に徹底した10の品質管理をお約束。「安心・安全のおくさま印」をお届けします。

  1. 1.玄米は産地直送。大低温倉庫で湿度・温度まで徹底管理。
  2. 2.オートメーションの精米設備で安定した高品質の精米。
  3. 3.玄米に混ざる異物を最新鋭の機器で選別。
  4. 4.粒よりの玄米を完全にデータ管理。均一な品質にブレンド。
  5. 5.お米の水分は一定に調整。いつも上手に美味しく炊けるお米へ。
  6. 6.一粒一粒の美味しさ、美しさを最大限引き出して研磨。
  7. 7.全自動の計量、1gの誤差まで全自動で計量したパッケージング。
  8. 8.品質管理室が生産ラインを入念にチェック。
  9. 9.精白米の品質を、美味しさやDNAまで徹底検査、徹底管理。
  10. 10.お客様の試食による定期的な味のチェック。

最適な温度・湿度を提供する大型低温倉庫

最適な温度・湿度を提供する大型低温倉庫

幸南食糧の大型低温倉庫は業界最大規模。
産地から送られてきた玄米のおいしさを保つため、常に最適な温度・湿度に管理されています。
合わせて2000トンの貯蔵能力を持つ倉庫は、地元大阪府、松原市の非常用倉庫にもなっています。

地域との協力体制

品質管理室で常に厳しい品質のチェック

品質管理室で常に厳しい品質のチェック

精白米の水分量や色、成分を詳しく検査・管理しているのが幸南食糧の品質管理室。
実際にお米を食べるときに気になる「口当たり」「舌ざわり」「噛みごたえ」まで、最新のおいしさ測定器でお客さま目線の品質検査を行っています。
DNA鑑定機も導入し、おくさま印はさらなる「安心・安全」と「健康」を追求していきます。

品質を維持する最新鋭の機器

色彩選別機

色彩選別機

加工後の精米に光を当てて米の白度の許容範囲より黒い、または白い米を除去する機械。

  • ※着色粒・カメ虫被害米等除去

ガラス選別機

ガラス選別機

水分の含まない物質(ガラス・金属)や色彩選別機で取りきれない着色粒等の除去。

金属検出機

金属検出機

金属類を除去する機械。

  • ※鉄1.5㎜ ステンレス2.5㎜ 対応

ウェイトチェッカー

ウェイトチェッカー

袋詰めされた製品をベルトコンベヤー通過時に重量をチェックする機器。

異物混入を許さない最新精米機器

異物混入を許さない最新精米機器

幸南食糧の精米設備は全てオートメーション。
玄米は計量時にデータ管理され、水分量の調整から研磨まで自動で行われます。石や金属などの異物はもちろん、不良米や砕米も高精度で選別して真空包装します。
生産ラインは品質管理室によるチェックを繰り返し、常に高品質の精米を保証しています。

工場設備(松原本社工場)

精米能力 日産300トン
精米ライン 普通精米 4ライン(440馬力)
無洗米 2ライン(100馬力)
胚芽精米 1ライン(5馬力)
選別機器 粗選機、玄米石抜き機、白米石抜き機、色彩選別機、
ガラス選別機、ロータリーシフター、粒選穀機
金属検出器、金属探知機、磁石選別機(1万ガウス)
ウエイトチェッカー、印字感知器
計量器 高速パッカー 5台、小袋高速パッカー、真空包装機、
真空小袋包装機、ピロー包装機、スタンドパック専用包装機、
超小容量真空パッカー、手動パッカー、フレコンパッカー
検査機器 放射能測定器(サーベイメーター)
白度計
水分計
成分分析計
米粒判別器
炊飯米継時劣化測定器
食味測定器
物質顕微鏡
DNA測定器

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